请问如何测量油水界面张力

请问如何测量油水界面张力

表面张力是表面活性剂的一项重要性质,也是表面活性剂水溶液的重要特性之一。根据表面张力的大小，可确定表面活性别的表面活性也可了解表面活性剂在界(表)面吸附过程中所起作用的机理,因此表面张力的测定很有必要。

测量表面张力的方法有很多，通常有:

(1）滴体积（滴重）法;(2）最大泡压法;(3）毛细管上升法;(4）迪努伊环法;(5)吊片法;(6）悬滴法;(7）弯月面下降法等。

界面张力测定仪基于圆环法（白金环法），测量各样液体的表面张力（液-气相界面）及液体的界面张力（液-液相界面）。分子间的作用力形成液体的界面张力或表面张力，张力值的大小能够反映液体的物理化学性质及其物质构成